Nuestras propuestas
Nuestros menús son, en resumen, la esencia de las experiencias vividas por Adrián, entre Mallorca, Londres, París y Moscú, junto con algunos de los mejores cocineros de la escena internacional.
ADRIAN QUETGLAS
El chef
Nacido en Buenos Aires con sangre y familia mallorquina, es un apasionado por la isla y su cocina. De hecho, su primer trabajo en restauración fue en sa roqueta, siendo muy joven.
Tras una década triunfando en el difícil y saturado panorama gastronómico de Moscú, Adrián vuelve a Mallorca para ofrecernos su enriquecida, experta e internacional visión gastronómica, siempre con el filtro mediterráneo.
Propuestas sólidas para hacernos viajar y disfrutar a través de nuestros sentidos con la intención de democratizar la alta gastronomía acercando la cocina de autor a todo el mundo.
EL EQUIPO
Simbiosis entre aprendizaje y evolución
Un buen proyecto puede quedarse en una simple 'idea' si no cuentas con el entusiasmo, la profesionalidad y la confianza de un gran equipo para hacerlo realidad. Son los ingredientes básicos.
